“La Regione Toscana sa offrire veri e propri gioielli enogastronomici che ci distinguono dal resto d’Italia e dal mondo. L’obiettivo della manifestazione, pensata per valorizzare il progetto Vetrina Toscana, è quello di incrementare l’attrazione turistica risaltando al massimo le tipicità della zona e facendo degli esercizi commerciali vetrine di questa tipicità. Altro intento è quello di stimolare i venditori ad accrescere o a riprendere la produzione dei prodotti tipici in Toscana”. Sono le parole di Paolo Cocchi, assessore al Turismo, alla Cultura e al Commercio della Regione Toscana, promotore dell’iniziativa che vede l’eccellenza enogastronomica e la moda fondersi in un suggestivo mix per tutti coloro che, per un giorno, vorranno assaporare questa fusione di eccellenze. Secondo la stampa estera tra i prodotti toscani più graditi ai turisti ci sono i vini tipici dei territori di questa regione. Al secondo posto si posiziona l’olio extra vergine di oliva IGP. Osannati dalla stampa internazionale anche la cipolla di Certaldo.
