Per il 53% dei turisti intervistati in un'indagine condotta tra chi ha scelto di soggiornare a Firenze, Siena, Grosseto, Lucca e Pisa i cipressi sono un elemento simbolo della Toscana. Più di uno su due (55%) tornerebbe ma con minor frequenza, mentre l'8% non ci tornerebbe proprio. I dati sono emersi a Siena durante l'incontro ‘Il cipresso, risorsa e simbolo del territorio senese’ che si è tenuto all'Accademia dei fisiocritici. Secondo lo studio sul ruolo economico del cipresso condotto da Leonardo Casini della facoltà di agraria dell'università di Firenze, il paesaggio toscano senza i caratteristici cipressi perde quindi appeal e fa diminuire il numero dei turisti. Per il 90% di quelli che frequentano la Toscana i contorni delle colline e i cipressi “sono molto tipici del paesaggio”, mentre per il 41% “sono fondamentali” e solo per l'1% “per niente importanti”.
