Il Veneto si prepara alla 5^ edizione di ‘Griglie Roventi'. L'avvio il 24 giugno a Belluno, poi il 18 luglio ad Asiago (Vicenza) e finale a Caorle (Venezia) il 29 luglio. La manifestazione, promossa dalla Regione del Veneto, per Marino Finozzi, assessore al turismo, "esalta il cucinare all'aria aperta, la convivialità e l'utilizzo di prodotti di qualità". I partecipanti, infatti, oltre agli strumenti tecnici per cucinare, riceveranno dagli organizzatori anche la carne bovina da grigliare e il vino Doc prodotti in Veneto; una giuria guidata dallo chef Franco Favaretto, presidente dell' Associazione cuochi della Provincia di Venezia, valuterà i piatti sulla base della cottura, gusto, presentazione del piatto ed estrosità dei concorrenti. A sfidarsi saranno 50 coppie di cuochi per le prime 2 tappe e 130 per la finale. Durante la presentazione dell'evento è stata illustrata un'indagine, condotta da Swg di Trieste su commissione di ‘Griglie roventi' su un campione di 800 italiani, dalla quale è emerso che l'immagine del barbecue viene associata alla compagnia (31%) e all'allegria (23%), il 34% preferisce una grigliata con gli amici al pranzo in ristorante, e il 59% lo utilizza quando invita amici a pranzo o a cena; nel 90% dei casi lo preparano gli uomini, che il 54% degli intervistati considera in questo caso più bravi delle donne. Gli organizzatori della manifestazione, in base a questi risultati, quest'anno hanno quindi deciso di lanciare la sfida ‘quote rosa', praticando il 50% di sconto sulla quota di iscrizione di squadre femminili.
