A Gangi è stata appena inaugurata una nuova Sezione di Slow Food Palermo. "Un grande riconoscimento per la nostra tradizione gastronomica – ha commentato il sindaco Giuseppe Ferrarello – un'opportunità di sviluppo dell'intera filiera agro-alimentare un importante motore di sviluppo per un'economia locale da sempre votata alle eccellenze agricole e della zootecnia".
La Sezione presto potrebbe diventare Condotta con il nuovo consiglio direttivo Nazionale e diventare motore trainante per la nascita di una rete con gli altri Comuni delle Madonie. Tra gli obiettivi del presidio: la salvaguardia dei "marcati"(tipiche installazioni che i pastori utilizzavano per le loro greggi).
Per Mario Indovina di Sloo Food Palermo, "l'economia del Parco è stata già premiata con le tante chiocciole conferite ai numerosi Presidi Slow Food presenti nell'area. Anche la salvaguardia del paesaggio, della legalità, delle risorse idriche e la riscoperta delle tradizioni così vive sulle Madonie insieme ad un'immagine di buono pulito e giusto data dalla bandiera di Slow food non può che valorizzare ulteriormente tutto il bacino di paesi che si affacciano in questa importante Area della Sicilia".
