Alghero, aragosta marchio di qualità della zona
Fino al 30 giugno la manifestazione 'Aragosta regina della tavola'
11 Giugno 2007, 14:50
Come il Girotonno per Carloforte, l'aragosta per Alghero. E' partita con questo obiettivo la seconda edizione di ‘Aragosta regina della tavola’ organnizzata dall’Associazione ristoratori aderenti alla Fipe Confcommercio, la Provincia e la Camera di commercio. Il crostaceo fino al 30 giugno sarà protagonista delle tavole dei ristoranti aderenti, in un menu fisso che va dai 50 agli 80 euro per persona. Lo scopo dell’evento è fare in modo che l'aragosta diventi un simbolo, il marchio di qualità per identificare il territorio. Domenica 1 luglio i ristoranti che aderiscono al concorso presenteranno le loro creazioni culinarie ad una qualificata giuria composta da esperti in gastronomia e ristorazione. Si prevede anche la realizzazione di un sito tutto dedicato alla regina della tavola, dove si potranno trovare notizie sulla storia, sulla tradizione culinaria e sui ristoranti che propongono l’aragosta nel menu.