Quattro allievo del progetto formativo gestito dall'Iripa di Ragusa, volto a qualificare addetti alla promozione e valorizzazione del territorio e delle produzioni gastronomiche locali, sperimenteranno direttamente come un prodotto tipico locale quale testimonianza di storia, memoria, valori culturali e processi produttivi diventa elemento di attrazione turistica e di valorizzazione del territorio.
Inizia oggi, mercoledì 4 giugno la prevista attività di stage, della durata di 150 ore che, in collaborazione con il Consorzio di Tutela Cioccolato Artigianale Modica, consentirà ai corsisti di svolgere la loro attività di stage presso il Museo del Cioccolato e presso il "Dammusu ro ciucculattaru". In questo modo, gli studenti avranno la possibilità di conseguire delle conoscenze e competenze che potranno spendere nel mercato del lavoro in un comparto produttivo emergente che moltiplica le possibilità di impiego conseguente alla valorizzazione dei prodotti gastronomici e del patrimonio storico e paesaggistico.
