“Un marchio, una garanzia. Dall’Alto Adige alimentari di qualità controllata: garantisce il marchio”. Questo il motto della nuova campagna di propaganda della Provincia di Bolzano e dell’organizzazione d’export EOS per sensibilizzare i consumatori altoatesini verso i prodotti locali contrassegnati dal marchio di qualità. Il nuovo marchio di qualità introdotto con la legge provinciale 12 del 2005, che sostituisce quello introdotto nel 1976, ha ottenuto l’autorizzazione da parte dell’Unione Europea per l’impiego esclusivo per prodotti alimentari di qualità superiore rispetto ai normali standard costituiti da materie prime altoatesine o il cui processo produttivo si rifaccia chiaramente alla tradizione altoatesina. Per ora si fregiano di questo marchio nove prodotti, ovvero quelli del settore lattiero-caseario, il pane, incluso lo strudel e il zelten, gli ortaggi, i piccoli frutti, il succo di mela, la grappa ed il miele. A breve vi si aggiungeranno le erbe officinali e aromatiche nonché le carni scelte. Le mele e lo speck, invece, recano il marchio di indicazione geografica tipica (Igp). Sia marchio di qualità che marchio di indicazione geografica tipica, però, pur avendo utilizzi giuridicamente imprescindibili, possono utilizzare elementi del marchio ombrello quali i monti colorati e la tipologia di scrittura. In tal modo nei marchi trova riscontro la medesima filosofia e strategia di marketing che rende visibile e riconoscibile all’utente l’azienda Alto Adige.
