Sono sette le “buone tavole” valdostane segnalate dalla 1° edizione della guida “Gourmet 2009”, curata da Emanuele Barbaresi e allegata alla rivista “tutto Turismo” che individua i migliori ristoranti italiani ed europei. La guida racconta il carattere di ogni locale individuando i pregi e i difetti riscontrati durante le prove con l’indicazione del giudizio, espresso in ventesimi. Secondo la guida l’eccellenza della ristorazione valdostana é rappresentata dai ristoranti: “La Clusaz” di Gignod, il “Vecchio Ristoro” di Aosta, “Le Petit Restaurant” dell’Hotel Bellevue di Cogne, il “Dente del Gigante” di Courmayeur, “Al Caminetto” di Saint-Pierre, il “Cafe’ Quinson” di Morgex e “Chez Pierre” di Verres.
