venerdì, 3 Maggio 2024
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Emilia Romagna
Enogastronomia

  • Enogastronomia Emilia Romagna

    Dal 6 al 9 febbraio la Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena apre le porte per il primo corso “sensoriale” per conoscere gusti e tradizioni di un prodotto d'eccellenza. Quattro giornate in cui i partecipanti possono toccare con mano le tecniche antichissime della produz...

  • Enogastronomia Basilicata

    Realizzata la 2° edizione della guida "Atlante della tavola. Recupero e reinterpretazione degli antichi sapori. Proposte per il gastronauta in terra di Basilicata". Il volume dello chef gastronomo Federico Valicenti sarà presentato oggi pomeriggio, alle 17.30, nel teatro Stabile...

  • Enogastronomia Sicilia

    Valorizzare il “pescato dimenticato”, che non viene più portato a tavola, è uno degli argomenti al centro del workshop in corso a Gela fino a domani, sabato 13 dicembre. Una tre giorni in cui specialisti del settore pesca, esponenti dell’Unione Europea e di 11 nazioni...

  • Enogastronomia Basilicata

    Presentata a Matera, nel corso del premio “Ego Sum 2008”, la guida “Vigne e Vignaioli in provincia di Matera”, edito da Graficom. Il libro, con foto di Antonello Di Gennaro e testi di Antonella Siepe, ha l' obiettivo di far conoscere la produzione vitivinicola e gli itin...

  • Enogastronomia Trentino Alto Adige

    Grappa protagonista a Santa Massenza, piccolo borgo in Valle dei Laghi, per quattro diverse serate a dicembre. La tecnica di produzione, tanto antica quanto complessa, viene messa in scena dalla compagnia teatrale Koinè attraverso originali performance, che sono diventate “La...

  • Enogastronomia Sicilia

    Le sarde affumicate, le mille foglie di sgombro alla milanese, le acciughe al pomodoro, il pesce spada al pesto si incontreranno a tavola tra vellutate di peperoni, julienne di zucchine e salse di verdure. Sono questi alcuni dei piatti che undici chef famosi, italiani e stranieri, realizzeranno oggi...

  • Enogastronomia Liguria

    A conclusione della due giorni “Mangia bene e bevi meglio”, a Sarzana è stata presentata l’omonima guida ai locali, bar, ristoranti, pizzerie e caffè, uno strumento pratico, dinamico ed essenziale, che raccoglie in ordine alfabetico gli oltre centotrenta ese...

  • Enogastronomia Piemonte

    Le due nuove guide della prestigiosa associazione, ''Alberghi & Ristoranti d'Italia'' e ''Vini buoni d'Italia'', confermano la regione ai vertici dell'accoglienza e dell'enogastronomia: locali e vini piemontesi si sono aggiudicati una ricca fetta dei riconoscimenti che i curatori delle due pubbl...

  • Enogastronomia Umbria

    Dal 5 all’8 dicembre a Spello si svolgerà la 47° edizione di “L’Oro di Spello”, la tradizionale festa dell’Olivo e Sagra della Bruschetta che si propone anche quest’anno di valorizzare tutto ciò che per la città è tesoro, con partic...

  • Enogastronomia Umbria

    Il 29 e il 30 novembre otto cittadine della regione festeggiano il pregiato olio DOP con “Pane e Olio in Frantoio ” manifestazione con degustazioni cene e iniziative culturali. Tutta l’Italia olivicola sarà unita da una grande festa dell’olio del pane tipico. Bevagna,...

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