Enogastronomia
  • Stasera dalle 19 in poi nell’ambito di “Etna in vetrina” sarà possibile degustare il “Gelato al vino Capirossa”. L’iniziativa nasce dalla sinergia tra due realtà imprenditoriali castiglionesi, l’azienda vitivinicola “Capirossa e “Il...

  • Anche quest'anno parte il viaggio annuale dei sommelier siciliani con destinazione Umbria. L'occasione è la partecipazione della Sicilia alla manifestazione Excellentia, rassegna di vini da meditazione in programma a Montefalco dal 13 al 16 settembre 2007. Una sezione dedicata, deno...

  • Presentato a Filiano “Sentieri e Sapori”, il cartellone di eventi della 35^ Sagra del pecorino di Filiano e dei prodotti lattiero caseari, il cui obiettivo quest’anno è fare sistema tra la produzione, la commercializzazione e la promozione. Durante la settimana degli eventi...

  • Da agosto gli amanti dell’enoturismo troveranno in libreria i due volumi de “La Romagna e L'Emilia da Bere, guide ai vini, alle cantine e ai prodotti tipici del territorio”, prezioso vademecum per chiunque voglia vivere e viaggiare con gusto l'Emilia-Romagna. Divisa in du...

  • Giovedì 9 agosto si svolgerà a Cattolica una sfida culinaria a base di pesce tra regioni: a darsi battaglia saranno i migliori cuochi di Emilia-Romagna, Sardegna, Sicilia e Molise, ognuno dei quali dovrà preparare tre piatti della tradizione marinara e, con questi, sfidare gli a...

  • Per oltre due turisti su tre (68%) lo 'shopping del gusto' rientra tra i fattori di scelta del luogo di villeggiatura. E’ quanto afferma Coldiretti in base ai dati dell'Osservatorio internazionale del turismo enogastronomico. In questo quadro, afferma ancora Coldiretti, l’...

  • Show a base di ricette di pesce per gli chef provenienti dai migliori ristoranti siciliani che da domani e fino al 17 agosto si esibiranno in un 'Teatro del gusto', all’interno del programma della Fiera campionaria di Messina. Teatro della gara l'area antistante la terrazza a ma...

  • Nobu, la lussuosa catena di ristoranti giapponesi, nato dall’idea dello chef giapponese Nobuyuki Matsuhisa e dalla sua partnership con Robert De Niro, a metà agosto sbarca a Melbourne. Da Los Angeles a New York, da Londra a Milano, il 18esimo ristorante della catena giapponese aprir...

  • E’ il protagonista indiscusso della cucina siciliana ma a causa del suo basso costo che comporta la non redditività del pescato, spesso viene rigettato in mare. Stiamo parlando del pesce azzurro a cui l'associazione Mainstreaming Agenda in cooperazione con l'Accademia Italiana...