"La Regione è al fianco degli esercenti per difendere la ristorazione Made in Italy". Lo ha affermato Stefano Maullu, assessore regionale al Commercio, Turismo e Servizi, a margine della 66^ assemblea nazionale della Fipe.
"L'accordo siglato tra il ministro del Turismo, Michela Vittoria Brambilla, e il presidente della Fipe, Lino Stoppani – ha spiegato Maullu – è un importante passo avanti verso un potenziamento dell'accoglienza turistica e una garanzia del più alto standard qualitativo dell'offerta che i nostri concittadini e i nostri turisti giustamente si aspettano. Nonostante la crisi – ha aggiunto – nella nostra regione il settore della ristorazione tiene bene, facendo segnare nel 2010 una crescita del 5,6%. In Lombardia le imprese di ristorazione sono oltre 45.000, in un anno sono aumentate del 2,7% e pesano per il 15,3% sul totale italiano di settore".
È a Milano che si concentra quasi un'impresa della ristorazione su 3 (14.236 imprese, 31,6%), a Brescia sono 6.991 imprese (15,5%) e a Bergamo 4.891 (10,9%). Rispetto al 2009 crescono soprattutto Monza e Brianza (+9,7%), Lecco (+4,8%) e Lodi (+4,4%). "Lavoriamo – ha concluso Maullu – per rafforzare sempre di più questo settore, che, a Milano, con circa 5.600 assunzioni e 15 nuovi posti di lavoro al giorno, ha assorbito quasi il 30% del totale dei nuovi impieghi lombardi".
