Gate Gourmet, la societa’ di
catering che rifornisce i voli British Airways ora al centro di
un’aspra disputa sindacale aveva rilevato, durante un controllo
effettuato lo scorso anno, tracce del potenzialmente letale
batterio E. Coli in alcuni dei pasti destinati ai passeggeri
della linea aerea britannica.
A rivelarlo e’ il quotidiano The Times, che ha appreso
la vicenda da alcuni memorandum interni della societa’ nei quali
e’ registrato che tra l’agosto del 2003 e l’agosto del 2004,
tracce di E.Coli erano state trovate in un’insalata di pollo, un
cocktail di gamberi, una bistecca e cinque diversi tipi di
panini.
Gate Gourmet ha dichiarato che il batterio – che causa
diarrea e problemi ai reni e che puo’ degenerare in infezioni
potenzialmente mortali – era stato individuato in cibo
proveniente da alcuni fornitori prima che venisse consegnato a
British Airways. Dai documenti emerge inoltre che tracce di
stafilococco aureo, un altro batterio che causa intossicazioni
alimentari, erano state trovate in un altro tipo di panino.
Non e’ la prima volta che irregolarita’ riguardanti l’igiene
presso Gate Gourmet vengono alla luce. In un’inchiesta
precedente, un giornalista del Times infiltratosi come
dipendente nello stabilimento della societa’ aveva scoperto che
alcuni impiegati rompevano il ghiaccio contenuto in sacchi di
plastica sbattendolo per terra e pestandolo e se il sacco si
rompeva ed i cubetti si rovesciavano sul pavimento, venivano
velocemente raccolti e rimessi nel sacco.
Virgin Atlantic, che un tempo utilizzava Gate Gourmet per il
catering dei propri aerei, ha cambiato fornitore dopo aver
scoperto una serie di problemi d’igiene durante un’ispezione.
Tra le irregolarita’ notate da Virgin durante l’ispezione
nello stabilimento, vi erano pozze di liquido appiccicoso che
attirava mosche, piatti, bicchieri, scodelle e tazze sporche e
lavandini otturati.
