Dopo Ustica e Pantelleria, saranno le Eolie le protagoniste di “Pescebello Fish Tour”, la manifestazione organizzata da “Tempo Reale” di supporto al Gac “Isole di Sicilia” che punta a promuovere il pescato delle isole, l’opera dei pescatori e delle marinerie locali, accompagnati di da una serie di degustazioni.
L’appuntamento è domani, sabato 5 settembre, a Lipari e prevede per “Pesce in piazza” alle 21, in piazzetta Acquacalda, la degustazione di grigliata mista di pesce locale cucinato da due chef del ristorante “La Conchiglia”, Gennaro Biviano e Francesco Grano, che presenteranno anche le spaccatelle al pesto eoliano con totani e pomodorini, tipico piatto eoliano.
Il 7 settembre a Salina per la “Festa degli eoliani nel mondo”, alle 19.30, appuntamento in via Colombo, accanto alla piazza di Santa Marina di Salina, con i pescatori ed un intrecciatore di nasse che verranno anche esposte. Il menù sarà preparato da Bruna Follone, che gestisce una pescheria e il piatto in degustazione è quello tipico di Salina, la pasta col sugo di totani.
“Pescebello rappresenta un’occasione per valorizzare alcune peculiarità dei nostri territori, non necessariamente legate al binomio di attrazione turistica sole-mare – afferma Christian Del Bono, presidente di Federalberghi Isole Eolie e isole minori della Sicilia – la nostra presenza in organizzazioni che, come il GAC ha proprio come obiettivo la creazione e la promozione di forme alternative di turismo che siano in grado di recuperare, tutelare e interpretare in modo genuino le diverse chiavi di lettura rintracciabili nelle realtà microinsulari della Sicilia”.
