Gubbio, ecco la guida ‘Terra del Duca’ di Slow Food
La pubblicazione propone itienrari stagionali e descrizione dei piatti tipici

Con lo slogan ‘Turismo slow nella Terra del Duca' nasce la pubblicazione 'Terre del Duca' di Slow Food, diffusa in oltre 30.000 copie e dedicata a Gubbio, Pesaro, Urbino e Senigallia, con i ritratti delle città coinvolte nel progetto ma con particolare attenzione alle eccellenze enogastronomiche. "Questo progetto – spiega Orfeo Goracci, sindaco di Gubbio – a partire da una grande comune tradizione, mette in relazione Gubbio con importanti città d'arte italiane, interessando un segmento turistico attento alla cultura, alle tradizioni e alle eccellenze enogastronomiche e confermando la città umbra capitale della cucina di qualità". La guida propone itinerari stagionali con descrizione dei prodotti e dei piatti, ricerche su prodotti e ricette che esprimono la cultura di un territorio, informazioni su produttori specifici, siti particolari, consorzi alimentari, e il calendario delle iniziative di interesse gastronomico organizzate dai Comuni coinvolti nel progetto.