domenica, 28 Aprile 2024
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Enogastronomia

  • Enogastronomia Nazionale

    Nella trentunesima edizione della guida Veronelli, l'elenco di ristoranti, trattorie e osterie di Italia e zone confinanti (Canton Ticino, Engadina e Istria), contiene una novità. In allegato c’è un dizionarietto della gastronomia nel quale sono spiegati i termini usati in cucina...

  • Enogastronomia Valle D'Aosta

    La cucina regionale approda sulla guida “Il Cucchiaio d'Argento Cucina Regionale”, pubblicazione che presenta, da nord a sud, il meglio dell'enogastronomia italiana di tradizione. Il volume, di 1.056 pagine con oltre 500 ricette segnala, per la regione, la Fontina Dop, definita “ma...

  • Enogastronomia Emilia Romagna

    Arriva la “Guida al mangiare solidale”, una sorta di vademecum al mangiar bene, senza spendere troppo e aiutando indirettamente chi è in difficoltà. C'é il bar specializzato in piadine e ricavato in un ex manicomio, l'osteria che serve solo prodot...

  • Enogastronomia Sicilia

    Nei menù dei ristoranti degli hotel di lusso siciliani tra qualche tempo sarà possibile trovare raffinate pietanze preparate con i prodotti dei presidi slow food. L’assessorato regionale all'Agricoltura sta infatti lavorando al progetto, le cui linee generali sono state presentat...

  • Enogastronomia Sicilia

    La Sagra della Castagna di Petralia Sottana cambia volto. A cominciare dal nome: Festa dei Sapori Madoniti d’Autunno perchè come afferma il sindaco Santo Ingaggiato quest’anno la sagra “assume una dimensione territoriale proponendosi quale vetrina della produzione enogastron...

  • Enogastronomia Friuli Venezia Giulia

    Quaranta cantine della regione apriranno l'8 e il 9 novembre le proprie porte agli appassionati in occasione della manifestazione “San Martino in Cantina”. Organizzata dal Movimento Turismo del Vino del Friuli Venezia Giulia, con il supporto della regione, la manifestazione prevede,...

  • Enogastronomia Emilia Romagna

    Da sabato 25 ottobre al 2 novembre Montefiorino ospita la 17° “Sagra del Tartufo modenese”, manifestazione che celebra il famoso e prelibato tubero che per le sue pregiate caratteristiche è da sempre considerato il re della tavola. Molte le iniziative in programma nei due weekend del 25-...

  • Enogastronomia Piemonte

    Pubblicata “Torino food 2009”, la guida enogastronomica di Torino e provincia. Il volume, bilingue, italiano e inglese, in 208 pagine riporta nominativi di locali apprezzati anche a livello nazionale specializzati non solo in piatti torinesi, ma pure etnici e mediterranei. In tutto 330 p...

  • Enogastronomia Umbria

    Nei giorni 1 e 2 novembre si rinnova il tradizionale appuntamento con l'olio nuovo. Torna infatti l’11° edizione di “Frantoi Aperti” la manifestazione che si tiene durante il primo fine settimana di novembre e che si sviluppa come un itinerario oleoturistico nella regione tra f...

  • Enogastronomia Trentino Alto Adige

    I prodotti regionali d’eccellenza dal 23 al 27 ottobre sbarcano al Salone del Gusto di Torino, uno dei maggiori eventi nazionali del settore, in programma al Lingotto Fiere. Il compito di comunicare il gusto e la salubrità dei prodotti sarà affidato ad uno stand istituzionale di...

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